مصرف غذاهای سالم از سنین پایین
تغذیه سالم کودکان و نوجوانان، یکی از مسائل بسیار مهم است که باید توجهی ویژه به آن داشته باشید. اگر بچه‌ها از همان سنین کودکی در خانه غذاهای سالم مصرف کنند و عادت‌های غذایی سالم داشته باشند، در آینده هم همین روال را پیش می‌گیرند. به‌این‌ترتیب، زمانی که بیرون از خانه و بدون حضور شما غذا می‌خورند، بیشتر غذاهای سالم را انتخاب خواهند کرد.
تغذیه سالم کودکان بیرون از خانه
ممکن است سبک زندگی شما به‌گونه‌ای باشد که خیلی وقت‌ها مجبور شوید غذای بیرون را بخورید.
حتی فرزندتان هم ممکن است در مدرسه یا وقتی با شما بیرون می‌رود، میان‌وعده یا ناهار از بیرون بخرد. بچه‌های بزرگ‌تر هم اغلب در مسیر بازگشت از مدرسه یک خوراکی یا نوشیدنی می‌خرند و می‌خورند.
تمام این موقعیت‌ها فرصت بسیار خوبی برای فرزندتان است تا انتخاب تغذیه سالم را تمرین کند، اما مواقعی هم پیش می‌آید که هوس می‌کند غذاهای فست‌فودی بخورد. با عمل به راهکارهای زیر می‌توانید به فرزندتان کمک کنید تا در موقعیت‌های بالا، غذاهای سالم را انتخاب کند.
تعادل را رعایت کنید.
- تنقلات و مواد غذایی کم‌ارزش را برای مناسبت‌های خاص کنار بگذارید.
- فرزندتان باید بداند وقتی احساس سیری می‌کند، از خوردن دست بکشد.
- سعی کنید به غذاها برچسب «خوب» یا «بد» نزنید، بلکه بر تغذیۀ سالم تمرکز کنید.
- به خوشمزگی تنقلات و غذاهای کم‌ارزش توجه نکنید.
- برای پاداش‌دادن به رفتارهای خوب فرزندتان از این غذاها استفاده نکنید.
- فرزندتان را از خوردن تنقلات و غذاهای کم ارزشی منع نکنید که در چشم او بسیار جذاب و البته هوس‌انگیز به نظر می‌آیند.
خودتان را آماده کنید.
اگر احتمال می‌دهید وقتی با فرزندتان بیرون هستید، گرسنه‌اش می‌شود – مثلاً بعد از مدرسه یا ورزش – سعی کنید خوراکی‌هایی سالم و کوچک برای این مواقع همراه داشته باشید. میوه، نان و پنیر، خرما، برگه یا آجیل، همراه خود ببرید و همراه‌داشتن یک بطری آب از خانه هم ارزان‌تر و بهتر از نوشیدنی‌های گازدار یا آبمیوه است.
وقنی فرزندتان زمانی که بدون شما بیرون از خانه است، گرسنه می‌شود، چرا به او پیشنهاد نمی‌دهید که مقداری میوه یا تنقلات خانگی همراه داشته باشد؟
این گونه، هر دوی شما مجبور نمی‌شوید برای رفع گرسنگی به غذاهای ناسالم پناه ببرید و در هزینه‌هایتان نیز صرفه‌جویی می‌کنید.
مهدکودک‌ها هم شرایطی برای کودکان فراهم می‌کنند تا همراه با بچه‌های دیگر غذا بخورند و انواع غذاها و مزه‌ها را تست کنند. اگر فرزندتان به غذاهای مهد علاقه ندارد، به مربیان او اطلاع دهید. با همکاری کارکنان مهد می‌توانید پیام‌هایی دربارۀ تغذیۀ سالم به فرزندتان القا کنید.
تغذیه سالم کودکان در رستوران
غذاهای بیرون و رستوران‌ها اغلب در مقایسه با غذاهای خانگی، روغن و شکر بیشتری دارند. با عمل به راهکارهای زیر می‌توانید به فرزندتان کمک کنید بیرون از خانه غذاهای سالم را انتخاب کند:
- دربارۀ غذاهای مختلف منوها با او حرف بزنید و او را به حفظ تعادل تشویق کنید. مثلاً به او بگویید وقتی همبرگر سفارش می‌دهد، می‌تواند به‌جای سیب‌زمینی سرخ‌کرده، همراه با آن سالاد بخورد.
- به فرزندتان بگویید مجبور نیست کل غذای بشقابش را تمام کند؛ چون مقدار غذای رستوران‌ها معمولاً بیشتر از غذایی است که در خانه می‌خورد.
- اگر دسر می‌خواهد، به او بگویید یک دسر سفارش می‌دهید و آن را با هم می‌خورید.
- قبل از سفارش غذاهای آماده از فرزندتان بخواهید نوشیدنی‌های گازدار را انتخاب نکند و حجم غذا را نیز افزایش ندهد.
بعضی از رستوران‌ها، مواد مغذی غذاها را در منو درج می‌کنند. مثلاً گاهی میزان انرژی یا کالری یک غذا را جلوی آن می‌نویسند. این مسئله هم به فرزندتان کمک می‌کند تا غذاهای سالم‌تر را تشخیص دهد.
تغذیه نوجوانان بیرون از خانه
هرچه فرزندتان بزرگ‌تر می‌شود و استقلال بیشتری به دست می‌آورد، احتمالاً بیشتر با دوستانش بیرون غذا می‌خورد.
نوجوانان اغلب خودشان پول دارند و تصمیم می‌گیرند چه غذایی بیرون بخورند. آن‌ها معمولاً غذاهایی ناسالم را انتخاب می‌کنند؛ چون ارزان، راحت و پر طرف‌دار هستند.
برای انتخاب غذاهای سالم‌تر، پیشنهاداتی به فرزندتان بدهید. مثلاً به او بگویید وقتی با دوستانش بیرون می‌رود، مکان‌هایی را به آنان پیشنهاد دهد که غذاهای سالم‌تری درست می‌کنند، از میان غذاهای موجود، گزینه‌های بهتر را انتخاب کند و از مصرف نوشیدنی‌های حاوی قند مانند نوشیدنی‌های گازدار، آبمیوه، شِیک و یخ‌دربهشت بپرهیزد.
تغذیه سالم کودکان: مصرف غذای آماده یا خانگی؟
همۀ اعضای خانواده، دوست دارند گاهی در رستوران غذا بخورند و آشپزی نکنند. اما گاهی هم به دلیل کمبود وقت یا خستگی، غذاهای بیرون بر را انتخاب می‌کنید.
اگر شما هم در چنین موقعیتی قرار دارید، انتخاب‌های دیگری نیز پیش‌روی شماست. می‌توانید با مواد اولیۀ سالم که در خانه دارید، غذایی سریع و سالم درست کنید که قطعاً آماده‌کردن آن بیش از مدت‌زمان سفارش غذا و انتظار برای رسیدن آن، وقتتان را نمی‌گیرد.
مثلاً می‌توانید همراه با فرزندتان با نان پیتا، گوجه‌فرنگی، سبزی‌ها و پنیر کم‌چرب، پیتزا درست کنید. تن‌ماهی و پاستای سبزیجات نیز، گزینه‌های خوبی هستند.
اگر مجبورید از بیرون غذا بگیرید، گزینه‌ای سالم‌تر را انتخاب کنید؛ به طور مثال، به‌جای هات‌داگ یا همبرگر، نوعی سالاد یا غذایی ساده‌تر سفارش دهید.
والدین گرامی،
دوره آشپزی آسان برای شیرخواران، راهنمایی کامل و جامع در راستای ارتقای سلامت جسمی و تکاملی شیرخواران است. می‌توانید با مراجعه به وب‌سایت بهداشت تی‌وی، این دورۀ مفید را تماشا فرمایید.
