محدودیت مصرف ویتامین‌ها در دوران بارداری
چرا در دوران بارداری باید ویتامین‌ها و مکمل‌ها را به مقدار لازم مصرف کنید؟
- چدر دوران بارداری، مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و فولیک‌اسید برای رشد و تکامل جنین و سلامت او در دوران بزرگسالی، ضروری است. قبل از بارداری، باید رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم داشته باشید تا بدنتان، فضای خوبی برای رشد سالم کودکتان باشد.
چنان چه قصد دارید رژیم غذایی خود را با مصرف مکمل‌ها کامل کنید، حتماً مقادیر لازم را بر طبق توصیۀ پزشکتان مصرف نمایید. چون ممکن است برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی را بیش از حد مصرف کنید که می‌تواند اثرات نامطلوبی بر سلامت خودتان و جنین داشته باشد. ازاین‌رو، باید بدانید چه مقدار ویتامین و مواد معدنی مصرف کنید.
منابع دریافتی ویتامین‌ها و مواد معدنی در دوران بارداری
درصورتی‌که رژیم غذایی‌تان شامل غذاهای فراوری نشده، میوه‌ها، انواع سبزیجات، غلات کامل، عدس و آب فراوان است، پس به‌احتمال زیاد، بدنتان، ویتامین‌ها و مواد معدنی را به میزان کافی دریافت می‌کند. تا زمانی که رژیم غذایی متعادلی دارید، نباید از مصرف بیش از حد مواد مغذی موجود در غذاها هراس داشته باشید.
اما برطبق نتایج برخی از تحقیقات، زیاده‌روی در مصرف اعضای بدن حیوانات مانند جگر موجب مسمومیت می‌شوند. البته این مسئله دربارۀ مکمل‌ها (ویتامین‌ها و مواد معدنی) صدق نمی‌کند. در واقع، مکمل‌ها حاوی مقادیر بالاتری از مواد مغذی غلیظ هستند که اگر آن‌ها را بیش از حد مصرف کنید، مضراتی به همراه دارند. همیشه دربارۀ مصرف مکمل‌ها با پزشکتان مشورت کنید.
محدودیت‌ها و توصیه‌هایی پیرامون مصرف ویتامین‌ها در بارداری
مکمل‌های دوران بارداری، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی را در برمی‌گیرند. در این دوران، روزانه باید مقدار بیشتری از مواد مغذی مانند فولیک‌اسید، کلسیم و آهن مصرف نمایید. اگر باردار هستید، قصد دارید بچه‌دار شوید و تصمیم دارید ویتامین‌های دوران بارداری را مصرف کنید، باید برچسب‌های غذایی را به‌دقت بخوانید و با اصطلاحاتی مانند RDA و UL آشنا شوید.
- RDA: میزان مجاز پیشنهادی. RDA نمایانگر مقدار مواد مغذی موردنیاز برای بیشتر افراد است که برای حفظ سلامتی آن‌ها پیشنهاد می‌شود.
- UL: بالاترین مقدار قابل‌مصرف. UL نشان‌دهنده بالاترین مقدار مصرف یک مادۀ مغذی است که بیشتر افراد می‌توانند آن مقدار را بدون بروز عوارض جانبی، مصرف کنند.
به‌طورکلی، توصیه می‌کنیم در دوران بارداری از مصرف ویتامین‌ها یا مولتی‌ویتامین‌های اضافی با دوز بیش از مقدار موردنیاز روزانه، خودداری نمایید. زیاده‌روی در مصرف برخی از ویتامین‌ها ممکن است برای جنین مضر باشد. به طور مثال، مصرف بیش از حد ویتامین A در دوران بارداری می‌تواند به کودکتان آسیب برساند.
در این دوران، هرگونه مادۀ مغذی را بیش از دوبرابر RDA مصرف نکنید. درصورتی‌که می‌خواهید مکمل‌های بیشتری مصرف نمایید، باید از علائم و نشانه‌های اوردوز آن آگاه باشید.
تفاوت بین ویتامین‌های محلول در چربی و محلول در آب
ویتامین‌های محلول در چربی در بدنتان ذخیره می‌شوند. اگر این ویتامین‌ها را بیش از نیاز بدنتان مصرف کنید، مقادیر اضافی در کبد یا چربی بدنتان جمع می‌شوند. این مسئله، عوارض جانبی خطرناکی برای خودتان و جنین به همراه خواهد داشت.
از سویی دیگر، ویتامین‌های محلول در آب در بدنتان ذخیره نمی‌شوند، اما در آب، حل و مرتب از طریق ادرار دفع می‌شوند.
به‌این‌ترتیب، در صورت مصرف بیش از حد ویتامین‌های محلول در آب، مقادیر اضافی از بدنتان خارج می‌شوند. اما به‌طورکلی، مصرف بیش از حد این ویتامین‌ها ممکن است خطرناک باشد چون می‌تواند موجب تحریک سیستم گوارش شود.
در فیلم آموزشی تغذیه در دوران بارداری، به تفصیل به این موضوع مهم پرداخته‌ایم. پیشنهاد می‌کنیم تماشای این مجموعۀ علمی – آموزشی را از دست ندهید.
